Lauréats "commerces éco-responsables"

Cette année encore, l’Agglo et la CCI Nord Isère ont accompagné 10 commerçants et restaurateurs dans une démarche de transition écologique. À l’issue des diagnostics réalisés, 5 commerces se sont distingués par leurs engagements concrets et inspirants.

Nicolas Gay, boucher engagé, accueille ses clients dans sa boutique où le plastique a presque disparu.

« Nos clients sont sensibilisés, beaucoup viennent avec leurs propres contenants. C’est une habitude qui s’installe naturellement. »

La lutte contre le gaspillage alimentaire est aussi au cœur de ses pratiques : « Les salariés sont formés pour valoriser les produits en fin de vie. On limite les pertes tout en proposant des offres attractives. »

Et demain ?

« On envisage l’installation de panneaux solaires sur le toit. C’est une suite logique à notre démarche. »

Nelly Bruno, artisan fleuriste, a fait le pari du local et du durable.

« 70 % de mes fleurs sont françaises, et je propose des vases consignés ou chinés. »

Elle n’hésite pas à sensibiliser ses clients : « Quand on me demande certaines variétés hors saison, j’explique pourquoi ce n’est pas le bon moment. Les gens comprennent, et souvent, ils apprécient qu’on prenne le temps de leur expliquer. »

Sa boutique est un exemple d’économie circulaire, de la récupération d’eau pour l’arrosage jusque dans sa décoration.

Dans ce havre de paix, qu'est cet établissement touristique, Nathalie Clémaron et David Renaud parlent avec passion de biodiversité.

« Le parc est un véritable corridor écologique. Nous avons installé des nichoirs à chauves-souris, des plantes mellifères, et nous n’éclairons pas la nuit pour préserver la faune. »

Le domaine utilise une micro-station d’épuration et propose un guide de bonnes pratiques à ses hôtes. « On veut que les gens repartent avec des idées à reproduire chez eux. »